Découvrez notre Menu Saint Valentin (menu unique le 14 février).

Menu St Valentin « spécial Truffes »

Mises en Bouche

Royale de Foie Gras de Canard, Consommé de Volaille aux Truffes

St Jacques en Coquille au Beurre de Truffe, Étuvée de Topinambour

Intermède

Caille Désossée Farcie au Ris de Veau, Jus Truffé, Pleurotes et Salsifis Sautés

Chèvre Frais et Endives aux Truffes et Huile de Noisette

Crème Safranée, Émulsion Amandes et Sorbet Orange

Mignardises

Menu à 85 €

SUR RESERVATION (arrhes 15€/pers pour confirmation)